书目详细信息
： 前厅客房服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-29710-0:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅客房服务与管理/.主编张青云, 毛峰/.参编李波 ... [等] |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | x, 335页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材 |
| 提要文摘： | 本书以酒店对客服务与管理活动为主线, 以实例和实物为素材, 对负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部涉及的专业理论知识及服务技能进行介绍。全书共13章, 第1-4章介绍前厅服务与管理的内容, 第5-9章着重介绍客房服务与管理的内容, 第10-13章综合介绍客房的销售管理, 前厅客房服务质量管理、安全管理和人力资派管理等内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 毛峰 主编 |
| 个人名称等同： | 张青云 主编 |
| 个人名称次要： | 李波 参编 |
| 个人名称次要： | 陈慧力 参编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20190511 |