书目详细信息
： 中餐馆经营实战手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-6895-5:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 中餐馆经营实战手册/.何国松主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 384页:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书将餐饮投资的经营理念、选址策略、布局规划、装修装潢、物品购置、证照办理、菜单设计、价格拟定、菜品创新、营销之术、促销技巧、服务要点、内部管理乃至连锁经营策略等，均做全方位呈现。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业经营 手册 |
| 题名主题： | 餐馆 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3-62 |
| 个人名称等同： | 何国松 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20100416 |