书目详细信息
： 孟老师的100道面包
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-5705-5:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 孟老师的100道面包/.孟兆庆著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 158页:;+彩图:;+24cm:;+光盘1片 |
| 载体形态附注： | 附光盘： ISBN 978-7-88367-947-9 |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了面包制作的基本知识和1 00道面包的制作方法。每道面包都配有独门小贴士, 针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 孟兆庆 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20101229 |