ISBN/价格: | 978-7-5381-5705-5:CNY49.80 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 210000 |
题名责任者项: | 孟老师的100道面包/.孟兆庆著 |
出版发行项: | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2009 |
载体形态项: | 158页:;+彩图:;+24cm:;+光盘1片 |
载体形态附注: | 附光盘: ISBN 978-7-88367-947-9 |
提要文摘: | 本书详细介绍了面包制作的基本知识和1 00道面包的制作方法。每道面包都配有独门小贴士, 针对制作时容易出现的问题和需要注意的地方给出适当的建议。 |
题名主题: | 面包 制作 |
中图分类: | TS213.2 |
个人名称等同: | 孟兆庆 著 |
记录来源: | CN SDL 20101229 |