书目详细信息
： 食美浙江:中国浙菜·乡土美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5051-2279-6:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食美浙江/.《中国浙菜·乡土美食》编委会主编 |
| 出版发行项： | 北京:,红旗出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 227页:;+图:;+29cm |
| 提要文摘： | 浙江美食文化中最具有吸引力的，其实不是酒店里的珍馐美味，而是那些生活中的美食，舌尖上的家园，本书目前分田园山水、海岛滩涂、山野绿谷三个章节详细梳理挖掘了全省十一亿个地市及义乌地区的传统美食品种以及乡土饮食文化。每道美食都赋予了当地的人文情怀与乡土风俗，是各地地理、历史、民俗等诸多自然和人文因素的集中展示，是一阙关于浙江乡土纯正的“田园牧歌”。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 浙江 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 团体名称等同： | 中国浙菜·乡土美食委员会 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20140707 |