书目详细信息
： 超市管理者现场工作指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5207-0002-3:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 超市管理者现场工作指南/.日本《食品商业》编辑部编/.柳小花译 |
| 出版发行项： | 北京:,东方出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 283页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 服务的细节 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书从管理者的工作入手, 站在管理者的视角, 以富有层次与逻辑的结构, 让读者了解到如何管理好一个卖场、保证利润、确保工时、降低损失率、提高员工工作效率, 以及如何将市场需求准确地反应在商品上和卖场中。用数字说话是本书的最大特点, 无论是商品的采购、入库、销售, 还是安排人员、摆放货架、制订计划, 都是在数据的支持下运营的, 超市运营、管理的稳定性增强、损失减少时, 除固定成本外的风险成本会降低, 这就变相地提高了超市的利润。为此, 作者在本书中结合可能出现的情况。通过数据分析让朴实无华的数据成为超市运营的制胜法宝。作者站在管理者的立场上, 介绍了超市如何从“计划”到“销售”、如何培养人才、如何进行数据分析、如何实践经营与管理等方面的内容。不仅为我们展示了数据分析的重要性, 还为我们提供了解决问题的思考方式。 |
| 题名主题： | 超市 商业管理 指南 |
| 题名主题： | 超市 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F717.6-62 |
| 个人名称次要： | 柳小花 译 |
| 团体名称等同： | 日本《食品商业》编辑部 编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20180611 |