书目详细信息
： 餐厅服务实务实训指导手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-3285-7:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务实务实训指导手册/.平文英，周颖主编 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 60页:;+图:;+29cm |
| 一般附注： | 国家级中等职业改革示范校系列教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：餐饮岗位服务认知实训、餐饮服务实用操作技能实训、餐饮礼仪服务技能实训。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业服务 职业高中 教学参考资料 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 平文英 主编 |
| 个人名称等同： | 周颖 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20200802 |