书目详细信息
： 肠道健康与功能性食品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-062663-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 肠道健康与功能性食品/.侯俊财，李艾黎等著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2019.11 |
| 载体形态项： | 274页:;+24cm |
| 丛编项： | 现代食品深加工技术丛书 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 基于肠道是人体重要免疫器官，肠道微生态与人体的健康有着密切关系，同时又是当前科学研究热点。本书主要介绍人体肠道结构与功能、肠道微生态、肠道微生态组学、肠道微生态与人体健康、肠道健康调控技术、微生态制剂、食物成分对肠道微生态的影响、肠道健康营养功能食品和微生态健康生活指南。 |
| 题名主题： | 肠 保健 基本知识 |
| 中图分类： | R574 |
| 个人名称等同： | 侯俊财 著 |
| 个人名称等同： | 李艾黎 著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20191118 |