书目详细信息
： 前厅服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5638-3023-7:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅服务与管理/.主编吕尤, 柳旭/.参编林佳伟, 刘梦璐 |
| 出版发行项： | 北京:,首都经济贸易大学出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 122页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等职业教育教学改革创新规划教材.酒店管理系列 |
| 提要文摘： | 《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一, 培养酒店从业人员必备的基础知识和基本素质, 使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识, 具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力, 能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练, 提升学生对技能掌握的兴趣, 打破以往分岗位叙述的顺序, 以一个客人接触酒店的第一示角来展示服务的过程。 |
| 分集： | 酒店管理系列 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 吕尤 主编 |
| 个人名称等同： | 柳旭 主编 |
| 个人名称次要： | 林佳伟 参编 |
| 个人名称次要： | 刘梦璐 参编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20201221 |