书目详细信息
： 餐饮取胜之道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-220-06875-1:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 餐饮取胜之道/.刘学治著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川人民出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 285页 [14] 页图版:;+图 (部分彩图), 肖像:;+21cm |
| 一般附注： | 中国食文化研究会特别推荐 |
| 提要文摘： | 本书主要是站在餐饮企业策划的角度, 运用理论和案例讲述如何对企业进行策划包装和规范, 给广大经营者出谋划策, 同时也辐射大量新观念、新信息、新知识, 让餐饮经营者和读者能获得具有冲击力的新东西, 并得到深刻的启发。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘学治 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20090527 |