| ISBN/价格： | 978-7-04-041952-8:CNY19.50 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 饭店概论/.杜建华主编 |
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| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2015 |
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| 载体形态项： | 149页:;+26cm |
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| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 高星级饭店运营与管理专业 |
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| 提要文摘： | 本书主要内容包括认识饭店业、构建饭店组织架构、走进饭店一线部门、餐馆饭店后勤保障部门、体验饭店服务、融入饭店企业文化等。 |
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| 题名主题： | 饭店 商业管理 职业教育 教材 |
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| 中图分类： | F719.2 |
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| 个人名称等同： | 杜建华 主编 |
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| 记录来源： | CN TSG 20210607 |
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