书目详细信息
： 星级餐饮服务人员指导教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80728-340-8:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 星级餐饮服务人员指导教程/.姜玲主编 |
| 出版发行项： | 广州:,广东经济出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 190页:;+图, 肖像:;+24cm |
| 一般附注： | 星级服务人员资格认定指导教程中国饭店业星级服务人员资格认定指导教程 |
| 提要文摘： | 本书介绍了星级餐饮服务人员的中餐服务、西餐服务、宴会服务、对客服务、应急措施等内容。 |
| 并列题名： | Star food and beverage employee study guide eng |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 考核 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 题名主题： | 考核 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 姜玲 主编 |
| 记录来源： | CN SXSY |