书目详细信息
： 百年老店:名家的秘诀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-0968-3:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 百年老店/.韩国KBS《百年老店》制作组著/.陈钰译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 325页:;+彩照:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是纪录片《百年老店》的核心内容整理，介绍了世界范围内的老字号名店，从它们的诞生开始，到产品制作过程，到社内沟通过程到人事管理等，总括老店全领域。 |
| 题名主题： | 老字号 商业经营 经验 世界 |
| 题名主题： | 18 |
| 中图分类： | F279.1 |
| 个人名称次要： | 陈钰 译 |
| 团体名称等同： | 韩国KBS《百年老店》制作组 著 |
| 记录来源： | CN GUANGHUA 20151222 |