书目详细信息
： 面包、比萨、佛卡夏
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5032-4625-8:CNY89.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 面包、比萨、佛卡夏/.百味来厨艺学院著/.王芳译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 516页:;+彩图:;+19x19cm |
| 丛编项： | 222道意式烘焙快手食谱 |
| 提要文摘： | 本书分为面包、比萨、佛卡夏三部分, 具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包等内容。 |
| 并列题名： | Bread, pizza and focaccia eng |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 意大利 |
| 题名主题： | 烘焙 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称次要： | 王芳 译 |
| 团体名称等同： | 百味来厨艺学院 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20130610 |