书目详细信息
： 食品恐慌
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-1298-0:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品恐慌/.(美)保罗·罗伯茨著/.= Paul Roberts/.胡晓姣，崔希芸，刘翔译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 274页:;+图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书深入探索了我们食品生产中的薄弱环节、重大漏洞、严重危机，以及三聚氰胺、苏丹红等食品毒素之所以出现的根源性因素，促使我们认真吸取现代食品供给体系发展过程中的经验教训，进而探讨我国农业和食品生产体系未来的发展方向。 |
| 并列题名： | The end of food eng |
| 题名主题： | 食品 问题 研究 世界 |
| 中图分类： | F316.11 |
| 个人名称等同： | 罗伯茨 保罗 著 |
| 个人名称次要： | 胡晓姣 译 |
| 个人名称次要： | 崔希芸 译 |
| 个人名称次要： | 刘翔 译 |
| 记录来源： | CN GUANGHUA |