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： 农产品质量安全管理:基于供应链成员的视角
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-23626-4:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农产品质量安全管理/.张蓓著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 224页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 农产品质量安全管理是一项复杂的系统工程, 需要农产品供应链成员多方参与、均衡协调, 实现整体最优。本书基于系统理论, 以农产品伤害危机为研究背景, 立足农业企业、消费者和政府等供应链成员的复合视角, 对农产品质量安全管理的系统机理、农业企业质量安全控制意愿、安全农产品消费者购买行为, 农产品伤害危机消费者逆向行为等一系列问题进行了深入研究。 |
| 并列题名： | Management of agricultural products quality and safety from the prospect of supply chain member eng |
| 题名主题： | 农产品 质量管理 安全管理 |
| 中图分类： | F307.5 |
| 个人名称等同： | 张蓓 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191119 |