书目详细信息
： 风韵养生美食录:馔饮杂记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5132-7050-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 风韵养生美食录/.苏小白著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国中医药出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 186页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 《汉书》有云: “民以食为天。”吃, 事关大体, 不可小觑。吃的第一要著是有利健康, 然后才能谈及吃的风雅逸兴。若吃了得病, 便不能称之为会吃。本书《风韵养生美食录--馔饮杂记》根据食材寒热温凉之性, 合理烹饪, 依法取舍, 既谈药膳, 又浸润文人意趣, 可谓活色活香。苏小白以医谈食, 别开生面。谈药膳者懂医的多, 懂食的少, 苏小白则是二者兼通, 且下得厨, 所以句句在要害上。本书《风韵养生美食录--馔饮杂记》分七辑论述了343道美食。 |
| 题名主题： | 食物养生 食谱 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 中图分类： | TS972.161 |
| 个人名称等同： | 苏小白 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20210928 |