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书目详细信息： 餐厅服务实务

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《餐厅服务实务》

ISBN/价格：	978-7-5096-3283-3:CNY45.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	餐厅服务实务/.平文英，周颖主编
出版发行项：	北京:,经济管理出版社:,2014
载体形态项：	255页:;+图:;+29cm
一般附注：	国家级中等职业改革示范校系列教材
提要文摘：	本书内容包括：餐前准备技能实训、餐前服务技能实训、餐中服务技能实训、餐后服务技能实训、餐厅疑难问题处理实训。
题名主题：	餐馆商业服务职业高中教材
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	平文英主编
个人名称等同：	周颖主编
记录来源：	CN SDL 20210410

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