书目详细信息
： 食用菌菜巧做十日通
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80600-464-7:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食用菌菜巧做十日通/.张哲普主编/.王心义编著 |
| 出版发行项： | 北京:,京华出版社:,2000 |
| 载体形态项： | 11,227页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 十日通丛书 |
| 提要文摘： | 本书分十日课程，讲述了食用菌菜肴的制作过程及基本知识，将常食用的香菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头、银耳、草菇、木耳等11种食用菌类菜肴的制作方法进行了介绍。 |
| 题名主题： | 食用菌类 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 食用菌类 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 张哲普 主编 |
| 个人名称次要： | 王心义 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20130705 |