书目详细信息
： 烘焙从新手到高手
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5502-9707-4:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 烘焙从新手到高手/.黎国雄编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2017 |
| 载体形态项： | 248页:;+14cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍制作各款糕点所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。精选的烘焙糕点都食材普通、步骤简单、成品惊艳，非常易学。分步详解图片一看就会，十分易于操作。只要你掌握了书中介绍的烘焙基础和诀窍，以及步步详解的实例，不仅能毫不费力地做出一款款让人垂涎的美味糕点，还能够轻轻松松地享受烘焙带来的乐趣。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20200812 |