书目详细信息
： 冷链物流运营管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5682-5115-0:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流运营管理/.主编杨清, 吴立鸿 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 148页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书以冷链物流运营中的关键作业操作管理为重点, 构建了冷链物流运营管理的完整体系, 系统地阐述了冷链设施设备、冷链物流运营管理关键作业环节和冷库与冷库运营管理, 包括冷库的类型、功能、设计要求、日常管理; 冷藏车类型、性能和冷藏车使用管理; 冷链包装材料、冷链包装技术、冷链流通加工管理, 冷链配送作业操作规范与管理, 冷链物流温度监控管理, 冷链物流质量管理, 冷链物流企业运作管理等内容。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 |
| 中图分类： | F252.8 |
| 个人名称等同： | 杨清 主编 |
| 个人名称等同： | 吴立鸿 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20180920 |