书目详细信息
： 盖饭的故事
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-221-17303-4:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 520000 |
| 题名责任者项： | 盖饭的故事/.饭野亮一著/.沈于晨译 |
| 出版发行项： | 贵阳:,贵州人民出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 254页:;+图:;+19cm |
| 一般附注： | 未读 生活家 |
| 提要文摘： | 鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、滑蛋鸡肉盖饭、炸猪排盖饭和天妇罗盖饭，光听名字就令人垂涎三尺！你可能会觉得，盖饭不就是把菜放在米饭上嘛，但日式盖饭的诞生，真的没那么简单。日本饮食文化史研究专家饭野亮一援引众多史料，为读者讲述五大日式盖饭的前世今生。收录88幅珍贵插画，奇闻趣事穿插其间，直观呈现日本不同历史时期的市井生活与文化风貌。 |
| 题名主题： | 大米 饮食 文化史 日本 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 饭野亮一 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 沈于晨 译 |
| 记录来源： | CN rentian 20221122 |