| ISBN/价格： | 978-7-5032-3855-0:CNY29.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 饭店管理案例教材/.钟志平主编 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2010 |
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| 载体形态项： | 169页:;+23cm |
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| 一般附注： | 高等院校旅游教材 旅游管理人才培养与行业互动人才培养模式创新实验区项目 |
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| 提要文摘： | 本书分为十七篇，每篇文章均设有理论解析、案例、学生启示、教师点评、本篇小结、讨论与思考等栏目。 |
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| 题名主题： | 饭店 商业管理 案例 高等学校 教材 |
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| 中图分类： | F719.2 |
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| 个人名称等同： | 钟志平 主编 |
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| 记录来源： | CN SDL 20140226 |
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