书目详细信息
： 食物药膳学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8490-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物药膳学/.郭金英主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 218页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十二五”规划教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Medicinal food |
| 提要文摘： | 本书收集整理了药膳研究的最新成果，系统介绍了药膳学的知识，包括食物药膳的特点和分类、食物药膳学的基本理论、食物药膳原料的加工等内容。 |
| 并列题名： | Medicinal food eng |
| 题名主题： | 食物疗法 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食物疗法 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 郭金英 主编 |
| 记录来源： | CN 思得乐 20240719 |