书目详细信息
： 餐厅服务员岗位培训手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-43476-0:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务员岗位培训手册/.弗布克培训运营中心编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 171页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 岗位技能培训手册系列 |
| 提要文摘： | 本书从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发，系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。具体内容包括：餐巾折叠；摆台服务；工作台准备；餐前接待步骤；点单服务步骤等。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 岗位培训 手册 |
| 中图分类： | F719.3-62 |
| 团体名称等同： | 弗布克培训运营中心 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240525 |