书目详细信息
： 食品添加剂综合实验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-206-06584-2:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂综合实验技术/.王陆玲主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林人民出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 277页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校特色教材 |
| 提要文摘： | 本书以介绍实验原理、实验方法、实验手段及实验操作技能为主要内容，对常用食品添加剂实验、食品添加剂常规分析、食品添加剂现代仪器分析和研究性实验设计基础四个部分进行了论述。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 实验技术 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品添加剂 |
| 题名主题： | 实验技术 |
| 中图分类： | TS202.3-33 |
| 个人名称等同： | 王陆玲 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20110519 |