书目详细信息
： 饭店客房部的运行与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-1048-5:CNY12.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店客房部的运行与管理/.余炳炎, 王培来编著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 205页:;+21cm |
| 丛编项： | 旅游饭店管理人员岗位培训系列教材 |
| 提要文摘： | 本书共有六章, 主要包括: 概论、客房设计布置的基本知识、客房清洁保养、客房服务管理、客房设备物资管理等内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 干部教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 余炳炎 编著 |
| 个人名称等同： | 王培来 编著 |
| 记录来源： | CN SXSY |