书目详细信息
： 味道济宁
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0908-2:CNY138.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 味道济宁/.山东省济南市旅游发展委员会,山东省济南市烹饪餐饮业协会组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 14,197页:;+图，地图:;+26cm |
| 丛编项： | 中华市菜文化丛书 |
| 提要文摘： | 本书以齐鲁文化为主线，讲述带有地方特色文化的菜式。全书共分为九章，具体包括：文脉久远，古遗食风；鲁味风范，经典济宁；诗礼传家，孔府菜点；运河两岸，佳肴飘香等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 济宁 |
| 中图分类： | TS971.22 |
| 团体名称等同： | 山东省济南市旅游发展委员会 编写 |
| 团体名称等同： | 本书编委会 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20201231 |