书目详细信息
： 中外饮食民俗
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-023767-5:CNY23.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中外饮食民俗/.黄剑，鲁永超主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 222页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等教育“十一五”规划教材 高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了中国饮食民俗概述、中国传统节日的饮食民俗、宗教信仰的饮食民俗、亚洲地区部分国家的饮食民俗等内容。 |
| 题名主题： | 饮食 风俗习惯 高等教育 世界 教材 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 题名主题： | 风俗习惯 |
| 中图分类： | K891.25 |
| 个人名称等同： | 黄剑 (商业) 主编 |
| 个人名称等同： | 鲁永超 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20120820 |