书目详细信息
： 餐饮企业战略管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-014258-9:CNY31.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮企业战略管理/.邢颖主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 274页:;+23cm |
| 一般附注： | 全国高等教育自学考试餐饮管理专业(独立本科段)，中国餐饮业职业经理人资格证书考试指定系列教材/杨柳总主编 |
| 提要文摘： | 本书介绍了餐饮企业战略管理的基本理论、行业环境分析、企业成长战略、企业职能战略、战略实施与调整等内容。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 邢颖 主编 |
| 记录来源： | CN SXSY |