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书目详细信息： 家庭小煎小炒菜

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《家庭小煎小炒菜》

ISBN/价格：	7-80156-712-9:CNY23.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	家庭小煎小炒菜/.刘自华主编
出版发行项：	北京:,中国中医药出版社:,2005
载体形态项：	102页:;+彩图:;+19×21cm
丛编项：	百菜美味食方
提要文摘：	本书介绍怎样烹制小煎小炒美食的家常菜谱，以经济实惠的肉类、禽类、鱼类为主要原料，佐以独具特色的烹调方法，细述了每一菜品的成菜特点、司厨心得和制作方法。
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.12
个人名称等同：	刘自华 (烹调技师) 主编
记录来源：	CN SDL

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