书目详细信息
： 厨师的十日谈
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-300-05586-9:CNY16.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨师的十日谈/.(英)W.G.沃特斯夫人著/.秦于淳，李新尧译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 159页:;+23cm |
| 丛编项： | 朗朗书房.西方文化大众精品书系 |
| 提要文摘： | 本书以类似日记体的形式，记叙了19世纪一些欧洲上流社会人士对烹调术的探究与实践，可使读者进一步了解西方的饮食文化。 |
| 分集： | 朗朗书房.西方文化大众精品书系 |
| 并列题名： | The Cook's Decameron：A Study in Taste eng |
| 题名主题： | 西餐 菜谱 |
| 题名主题： | 西餐 文化 |
| 题名主题： | 西餐 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 个人名称等同： | 沃特斯 (英) (女) 著 |
| 个人名称次要： | 秦于淳 译 |
| 个人名称次要： | 李新尧 译 |
| 记录来源： | CN SDL |