书目详细信息
： 脂肪:文化与物质性
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-05786-0:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 脂肪/.(美)克里斯托弗·E·福思,(美) 克里斯托弗·E. 福思, (澳) 艾莉森·利奇编著/.李黎, 丁立松译 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2017 |
| 载体形态项： | 259页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 新知文库 |
| 相关题名附注： | 英文题名原文取自封面 |
| 提要文摘： | 本书关注脂肪的物质性, 以及基于这些物质性而产生的文化建构和文化影响。脂肪不是“坏的”, 它是人体所不可缺少, 它令身体愉悦, 它可以治病救人, 曾象征权威与荣耀; 但脂肪也不是“好的”, 它令人产生各种负面的联想, 尤其在欧美世界, 对脂肪的恐惧更是根深蒂固。 |
| 并列题名： | Fat eng |
| 题名主题： | 甘油三脂 研究 |
| 中图分类： | Q542-49 |
| 个人名称等同： | 福思 编著 |
| 个人名称等同： | 利奇 编著 |
| 个人名称次要： | 李黎 译 |
| 个人名称次要： | 丁立松 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220321 |