书目详细信息
： 大酒师
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5190-5818-0:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大酒师/.薛化松著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国文联出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 598页:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书为非虚构长篇小说, 分为5个部分, 每部分10章, 讲述了一个槽坊酿酒工的家族在岁月变迁中发生的一系列故事。作品以江苏省北部及泛江淮地区为背景, 时间跨度大致为1900-1980年, 采取非虚构写作方式, 在真实的历史背景下, 展现了近代传统手工业劳动者代表之-酿酒师, 在激荡而曲折的时代发展中, 向新中国酿酒工人的蜕变历程, 如新老酿酒技术人员思想、行为的碰撞, 对产品质量与任务数量的工艺改革技术路线, 如何平衡尊重老工人、老工艺的技术传承与工艺革新, 等等。从农产品加工业为代表的酿酒行业转变为支撑地方经济的酿酒工业, 代表了新中国酿酒工人这一群体的群体印象和集体记忆, 是地方食品工业的一个缩影。小说娓娓道来, 语言既清晰流畅稳重, 又颇具江淮方言特色, 叙事代入感强。 |
| 题名主题： | 长篇小说 中国 当代 |
| 中图分类： | I247.57 |
| 个人名称等同： | 薛化松 著 |
| 记录来源： | CN SXSY 20250516 |