书目详细信息
： 饭店设备管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1801-6:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店设备管理/.李晓东主编 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 250页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 新编高职高专旅游管理类专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书系统地阐述了饭店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务, 以饭店设备管理理论为指导, 分析了饭店设备前期、运行期和后期管理的技术措施及经济手段, 提出了保障饭店设备运行的体系。 |
| 题名主题： | 饭店 设备管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 设备管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李晓东 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20120428 |