书目详细信息
： 膳食智慧:食物、营养与疾病
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-32722-0:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 膳食智慧/.董三白，周琳坤编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 14,354页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为三篇。上篇为食物篇，首先针对不同体质人群，给出了详细说明，并且针对生活中那些食物异常而不可食用的情况进行了说明；对畜禽肉类，水产类，蛋、奶类，蔬菜类，果品类，饮料与调味品等60余种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇，包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇，重点叙述90余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病及内科、外科、妇科、儿科、皮肤科、五官科疾病，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状。 |
| 题名主题： | 膳食营养 普及读物 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 董三白 编著 |
| 个人名称等同： | 周琳坤 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20220830 |