书目详细信息
： 食肉简史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5443-9344-7:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi pol |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 食肉简史/.萨拉斯卡著/.陆俊迪译 |
| 出版发行项： | 海口:,海南出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 13,199页:;+24cm |
| 一般附注： | 科学人文经典 |
| 提要文摘： | 本书穿越历史和空间，从前寒武纪的深处到21世纪中期，从印度的牛排屋到贝宁的伏都庙，讲述人类痴迷肉类的故事，探讨了从“更新世生态学”到“现代食品生产的政治”。 |
| 并列题名： | Meathooked eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS971.2(1) |
| 个人名称等同： | 萨拉斯卡 (加) (Zaraska, Marta) 著 |
| 个人名称次要： | 陆俊迪 译 |