书目详细信息
： 酒店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-046601-0:CNY57.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理概论/.游上，梁海燕主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 475页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 教育部 财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书 |
| 一般附注： | 教育部 财政部职业院校教师素质提高计划职教师资培养资源开发项目 “《酒店管理》专业职教师资培养资源开发” 高等学校酒店管理专业系列教材 高等学校旅游管理类专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书植根行业、面向应用，理论性与实践性并重，知识性与趣味性同举，按酒店管理的一般规律，从认识酒店、创建酒店、运营酒店、发展酒店四个维度，分十二章系统阐述酒店管理理论、原理、方法等知识及其动态演绎。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 游上 主编 |
| 个人名称等同： | 梁海燕 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20210607 |