书目详细信息
： 现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5654-1571-5:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理基础/.刘红春, 李伶娆, 齐欣编著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 大连:,东北财经大学出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 10, 275页:;+26cm |
| 丛编项： | 高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系 |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 21世纪新概念教材: 多元整合型一体化系列 国家级精品课程教材 |
| 提要文摘： | 本书按照“多元整合一体化”思想组织设计, 从理论、实务、案例、实训4个层面讲述了现代酒店管理的基础知识和基本技能。根据“21世纪”多元整合型一体化…最新课程理念设计, 以“就业”和“人才竞争”为导向, 紧紧围绕“十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 企业管理 |
| 题名主题： | 18 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘红春 编著 |
| 个人名称等同： | 李伶娆 编著 |
| 个人名称等同： | 齐欣 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20141125 |