书目详细信息
： 时尚美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80251-394-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 时尚美食/.刘洁主编 |
| 出版发行项： | 北京:,金城出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 237页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书对历史上和现实中的各种菜肴、小吃进行了生动的描述, 既有知识性, 又有趣味性。以历史典故和饮食为主轴, 从华北的“御膳菜”、“孔府菜”说到华东的“贵妃鸡”、“东坡肉”, 又从十全海味的华南谈到别有风味的西北, 随后又开始津津有味食华中, 色味双馨唠东北, 余味无穷话西南, 全国各地的美食齐上阵, 讲述各自的传奇故事。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 刘洁 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20110116 |