书目详细信息
： 中医体质药膳调养指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5765-0187-2:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中医体质药膳调养指导/.李萍，郁东海，李华章主编 |
| 出版发行项： | 上海:,同济大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 181页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书在参考《中国药膳大辞典》《中医食疗方全录》《中医药膳学》等书籍中共逾1.5万个药膳配方的基础上，运用频数分析、聚类分析、关联规则分析等数据挖掘技术，结合中医学、营养学及烹饪学理论，针对中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则，遴选出百余种药食同源中药材及食材，精心搭配出45款药膳，以体质养生理念为核心，结合套菜方式呈现。本书在介绍中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则的基础上，总结梳理出适合不同体质调养的中药推荐目录，形成了适合不同体质养生的食材推荐目录，并精心研制出适合不同体质保健调养的药膳食谱。 |
| 并列题名： | Traditional Chinese medicine constitution health preserving medicated diet recipe eng |
| 题名主题： | 药膳 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 李萍 主编 |
| 个人名称等同： | 郁东海 主编 |
| 个人名称等同： | 李华章 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20230804 |