书目详细信息
： 外国饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5044-5754-X:CNY17.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 外国饮食文化/.李维冰, 丁章华主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 357页:;+图:;+20cm |
| 丛编项： | 高等商科系列教材.饭店管理系列 |
| 提要文摘： | 本书分为两编: 上编为第1章-第4章, 主要以外国饮食文化为背景来讨论; 下编为第5章-第8章, 为主要国家饮食文化分论。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 高等学校 外国 教材 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 题名主题： | 文化 |
| 题名主题： | 高等学校 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 李维冰 主编 |
| 个人名称等同： | 丁章华 主编 |
| 记录来源： | CN SXSY |