书目详细信息
： 杯中的咖啡:一种浸透人类社会的嗜好品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5228-0462-0:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 杯中的咖啡/.克里格著/.汤博达译 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 282页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 马丁·克里格作品 思想会 |
| 提要文摘： | 本书阐述了咖啡从被发现到被广泛传播于欧亚非大陆的历史路径，以及咖啡原产地的相关知识，具体包括“杯中倒映的咖啡史”“何为咖啡：植株与饮品”“旧乡卡法”“启航之所：阿拉伯菲利克斯”“东方世界的咖啡热望”“远抵欧罗巴”等。 |
| 并列题名： | Kaffee ger |
| 题名主题： | 咖啡 文化史 世界 |
| 中图分类： | TS971.23 |
| 个人名称等同： | 克里格 (德) (Krieger, Martin) 著 |
| 个人名称次要： | 汤博达 译 |
| 记录来源： | CN WXLS 20230907 |