书目详细信息
： 餐饮行业优秀领班技能培训手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5045-5968-5:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮行业优秀领班技能培训手册/.林长青编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 183页:;+24cm |
| 丛编项： | 现代企业管理岗位培训大系 |
| 提要文摘： | 本书以作者多年在餐饮业工作的实践和给餐饮企业从事专业培训的经验，从领班角色认知、工作务实、能力提升三个方面进行阐述，以简单的道理引出领班的日常工作思路，再通过领班工作案例分析来启发管理思路，精彩演绎餐饮领班所应具备的条件和成功法则。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 基本知识 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 林长青 (工商管理) 编著 |
| 记录来源： | CN SDL 20070731 |