书目详细信息
： 脂肪革命:高脂低碳，科学生酮
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-50848-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 脂肪革命/.麦克拉著/.桂林译 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2019.05 |
| 载体形态项： | 290页:;+24cm |
| 丛编项： | 科学新生活文丛 |
| 提要文摘： | 本书作者约瑟夫·麦克拉博士数十年来一直从事脂肪代谢研究，是该领域的权威科学家。他在本书中分析了传统观念对脂肪的妖魔化认识，指出了过量摄入蛋白质和碳水化合物对人体造成的负担以及潜在的危害，系统地介绍了以脂肪作为人体的主要能量来源的种种益处，并提供了具有实际应用价值的指导意见。 |
| 并列题名： | Fat for fuel eng |
| 题名主题： | 甘油三酯 营养卫生 研究 |
| 中图分类： | R151.2 |
| 个人名称等同： | 麦克拉 (美) (Mercola, Joseph) 著 |
| 个人名称次要： | 桂林 译 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20190425 |