书目详细信息
： 亚平宁的韧性:意大利饮食史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-31077-0:CNY148.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ita |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 亚平宁的韧性/.(意)法比奥·帕拉塞科利(Fabio Parasecoli)著/.孙超群译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 28,400页:;+图，照片:;+21cm |
| 一般附注： | 饮食史系列 |
| 提要文摘： | 本书共八章，内容包括：地中海之滨、入侵者、重生、分裂与统一、从世界大战到经济奇迹、当下与未来、意大利食品的全球化等。 |
| 并列题名： | Al dente ita |
| 题名主题： | 饮食 文化史 意大利 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 帕拉塞科利 (意) (Parasecoli, Fabio) 著 |
| 个人名称次要： | 孙超群 译 |
| 记录来源： | CN WXLS 20231120 |