书目详细信息
： 寻味咖啡:跟着杯测师认识咖啡36味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-1602-0:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 寻味咖啡/.王人杰著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 208页:;+彩图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书由台湾地区鸣草咖啡创办人王人杰撰写, 作者利用丰富的冲煮经验, 从“品咖啡”“选咖啡”“煮咖啡”三大方面, 讲解了咖啡选购和冲煮的实用知识, 教读者学会品位咖啡, 懂得如何在众多咖啡中寻找对味的咖啡, 以及如何冲煮美味咖啡, 并在书中与读者分享自己对咖啡的独特心得感悟。全书内容翔实, 讲解通俗生动, 将专业咖啡知识转化成了普通读者也能轻松读懂的实用内容。 |
| 并列题名： | Savor the coffee eng |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 王人杰 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20210925 |