书目详细信息
： 嘉兴·市菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9853-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 嘉兴·市菜/.中华市菜文化丛书编委会编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 142页:;+彩图:;+29cm |
| 丛编项： | 中华市菜文化丛书 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了市菜的概念、市菜文化的意义、市菜文化的传播与市场发展前景、浙江嘉兴菜肴发展概况、浙江嘉兴市菜精粹这些方面的内容，让读者了解市菜的概念和意义，以及通过市菜来了解嘉兴的美食佳肴。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 嘉兴 |
| 中图分类： | TS971 |
| 团体名称等同： | 中华市菜文化丛书编委会 编 |
| 记录来源： | CN SDL 20210412 |