书目详细信息
： 厨神的家庭餐桌,牛肉料理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-0788-5:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨神的家庭餐桌/.吉冈英寻,有马邦明著/.杨米婷, 赵维真译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2019 |
| 载体形态项： | 129页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是将家常料理打造出五星级餐厅味道的食谱书。“厨神的家庭餐桌”系列书由精通中式、日式、韩式西式料理制作的19位名店主厨集20余年料理经验联手推出的8种常见食材的800多道创意私房菜, 简单又有创意, 可作家常菜又可宴客。每本都围绕一种食材, 针对不同部位或不同种类, 以煎、烤、蒸、煮、炸等方式, 提供美味的制作全指导。 |
| 题名主题： | 牛肉 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 吉冈英寻 著 |
| 个人名称等同： | 有马邦明 著 |
| 个人名称等同： | 菰田欣也, 著 |
| 个人名称次要： | 杨米婷 译 |
| 个人名称次要： | 赵维真 译 |
| 记录来源： | CN GuangHua 20210301 |