书目详细信息
： 客房服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5442-4289-9:CNY21.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 客房服务与管理/.张伟主编 |
| 出版发行项： | 海口:,南海出版公司:,2009 |
| 载体形态项： | 178页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 21世纪职业技术教育规划教材(酒店管理专业) |
| 提要文摘： | 本书共分九章：第一章饭店客房部概述；第二章客房部员工应具备的素质与能力；第三章客房产品的概述；第四章客房卫生清洁作业与检查；第五章客房服务与管理；第六章公共区域的清洁与管理；第七章饭店洗衣房的运行管理；第八章客房物资管理；第九章火灾与突发事件的处理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 张伟 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20091219 |