书目详细信息
： 酒店督导与实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5618-6974-1:CNY43.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 酒店督导与实务/.主编侯明贤, 吴通永 |
| 出版发行项： | 天津:,天津大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 284页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分两篇十四章, 理论篇从团队建设、人际沟通、组织激励、质量管理等六个方面对酒店督导与实务的相关理论知识进行了阐述; 操作篇则从现场督导、前厅督导管理、客房督导管理、餐饮督导管理等八个方面对酒店督导与实务的操作进行了概括。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 监管制度 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 侯明贤 主编 |
| 个人名称等同： | 吴通永 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220425 |